Кофе с яйцом от LovaCoffee.
Ингредиенты:
Молотый кофе Sang Tao №5 – 1 ч. ложка.
Сахар ванильный – 1 ч. ложка.
Корица – щепотка.
Сахар – 0,5 ч. ложки.
Яйцо – 1 штука.
Соль – щепотка.
Чтобы приготовить напиток по данному рецепту, для начала Вам потребуется заварить кофе с помощью фина, например Sang Tao №5 от вьетнамской торговой марки Trung Nguyen . В нём присутствуют легкие, шоколадные нотки, которые дополнят и раскроют вкус Вашего напитка. А пока кофе прокапывает, необходимо приготовить яичную смесь.
Итак, сперва отделите желток от белка. Желток перетрите с сахарным песком и половиной ванильного сахара. В белок добавьте совсем немного соли и взбейте миксером до устойчивой пены.
Теперь можно соединять Ваш напиток в единое целое. В кофе влейте смесь из желтка с сахаром, хорошенько перемешайте до получения однородности. Аккуратно, чайной ложкой, выкладывайте на поверхность кофе взбитый белок. На него же высыпьте оставшийся ванильный сахар и корицу. Яичный кофе от LovaCoffee готов!
Очень вкусный напиток с нежной белковой горкой и ванильным ароматом, который так легко приготовить . Попробуйте и Вы!
Приятного кофепития!