Кофе с яйцом от LovaCoffee.

2019-04-05

Ингредиенты:

Молотый кофе Sang Tao №5 – 1 ч. ложка.

Сахар ванильный – 1 ч. ложка.

Корица – щепотка.

Сахар – 0,5 ч. ложки.

Яйцо – 1 штука.

Соль – щепотка.

Чтобы приготовить напиток по данному рецепту, для начала Вам потребуется заварить кофе с помощью фина, например Sang Tao №5 от вьетнамской торговой марки Trung Nguyen . В нём присутствуют легкие, шоколадные нотки, которые дополнят и раскроют вкус Вашего напитка. А пока кофе прокапывает, необходимо приготовить яичную смесь.

Итак, сперва отделите желток от белка. Желток перетрите с сахарным песком и половиной ванильного сахара. В белок добавьте совсем немного соли и взбейте миксером до устойчивой пены.

Теперь можно соединять Ваш напиток в единое целое. В кофе влейте смесь из желтка с сахаром, хорошенько перемешайте до получения однородности. Аккуратно, чайной ложкой, выкладывайте на поверхность кофе взбитый белок. На него же высыпьте оставшийся ванильный сахар и корицу. Яичный кофе от LovaCoffee готов!

Очень вкусный напиток с нежной белковой горкой и ванильным ароматом, который так легко приготовить . Попробуйте и Вы!

Приятного кофепития!

Назад к списку...